2015年年末，一本“会喝水”的书引起了人们的广泛关注。
它的原名叫Drinkable Book。这是一本双语印刷，且每一页都有介绍一些基本的卫生知识的书籍，书籍的内容在于提醒人们时刻关注饮水卫生。
而亮点不止于此，报道里显示，这本书的每一页，都可以撕下来作为单独的滤纸，而且滤纸上涂有一层银纳米粒子，可以有效杀死包括霍乱、伤寒以及大肠杆菌等水传染病菌。
设计这本书的发明者称，原本脏兮兮的污水，在经过书页过滤后，不仅可以除去杂质，还能有效杀死 99.99% 的细菌，据说水质基本能够达到北美饮用水标准。
可惊叹之余，还是有不少人表达了自己的质疑。
一位网友指出，每张纸能过滤100升水，这很令人怀疑，即便这本书可去除一部分不可溶杂质，杀灭绝大多数细菌，但是对可溶有毒有害物质基本无能为力。
另一位网友也说，这本书的生产成本应该蛮大的，不会便宜，为了喝口干净的水实在没必要这么做。
而其中有一位网友的质疑点出了问题的关键：
书的每一页纸上都写着：“你所在村庄的水源，可能含有致命的病菌。这本书里的每张纸都是滤水器，可以确保你的饮水安全”，以及“如果你喝了不洁净的水而身体不适，记得一定要去医生那里查看。”
然而最大的问题是，这本书并没有教我们如何选择水源，如何识别受污染的水源，更加没有教会我们如何正确的喝水。
而且，曾经也有一条流传甚广的消息这么告诉我们：
“专家说，多喝水可以占据胃内的空间，胃的饱足感可影响正常的食量，人相应地会吃得很少，从而减轻肥胖。”
而对于这个说法，权威的科学杂志和网站上却是这样写的：
1945年，美国食品与营养协会建议人们在每摄取1卡路里食物的同时摄取1毫升水。考虑到普通人每天摄入大约1900卡路里的热量，因此就同时需要1.9升水。
而事实上，在2004年，美国医学科学院食物与营养委员会就审查了关于水消耗的问题，他们认为：绝大多数健康人只要依据是否口渴来进行饮水，就可以充分满足所需水分摄入，同时，水分的摄入，是为了满足基本的生命体征的新陈代谢，有助于排出体内废物，但无助于瘦身。
而且，喝水把胃撑大，理论上是可以暂时产生饱足感了，但饥饿感的产生并非仅仅来自胃部，血糖浓度的高低以及视觉和嗅觉也可以刺激食欲，更何况，水在胃内停留的时间短，饥饿感就会更强，吃的东西就会更多。
所以，我们大多数人，其实只意识到了饮水对于人体健康的重要性，但对于如何健康饮水，却依旧缺乏正确的常识，相信你身边也依然有人相信所谓的：喝水治百病，喝水可以快速减肥。
而这也是我们下定决心，发起这场“中国公众健康饮水公益调研活动”的目的所在。
毕竟，大家都喝了这么多年的水了，除了人体中水含量约占7成之外，我们对水还知道些什么呢?喝什么水才符合健康要求?怎样喝水才能使身体棒棒的?
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注：此次“中国公众健康饮水公益调研活动”由中国民族卫生协会健康饮水专业委员会、吉林省长白山保护开发区管理委员会、吉林省白山市人民政府、延边朝鲜族自治州安图县人民政府主办，恒大农牧集团协办，由南方报业传媒集团、凯迪数据研究中心承办，并获得人民网、新华网、新浪网、凤凰网、腾讯网、搜狐网、网易网等上百家主流媒体的支持。
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